page 23

Text as printedmodern spellingboth

as printed − 4 + modern spelling − 4 +

1. 0 - - 0.83
2. 1 7 7 0.49
3. 2 сентября, а иногда и послѣ 1-го октября, кога начина- сентября, а иногда и после 1-го октября, кога начинают 0.97
4. 3 ютъ появляться первые заморозки. Одни изъ поселянъ, появляться первые заморозки. Одни из поселян, 0.98
5. 4 владѣльцевъ виноградниковъ, запродаютъ вино за 6 и бо- владельцев виноградников, запродают вино за 6 и более 0.98
6. 5 лее мѣсяцевъ до уборки винограда, разумђется, за цѣн- месяцев до уборки винограда, разумђется, за ценну 0.93
7. 6 ну крайне ничтожную (12—15 р. за 100 ведеръ); другіе крайне ничтожную (12—15 р. за 100 ведер); другие 0.95
8. 7 же изъ подъ пресса, во время уборки,—по цѣнамъ хота же из под пресса, во время уборки,—по ценам хота 0.97
9. 8 и несколько боле возвышеннымъ (25— 30 . руб. за 100 и несколько боле возвышенным (25— 30 . руб. за 100 0.92
10. 9 вед.), но все же мало вознаграждающимъ затрату труа, вед.), но все же мало вознаграждающим затрату труа, 0.97
11. 10 стоимость земли и проч. Такой же отчасти способъ сбы- стоимость земли и проч. Такой же отчасти способ сбыта 0.92
12. 11 та вина практикуется, за небольшимъ исключеніемъ, и вина практикуется, за небольшим исключением, и 0.98
13. 12 владѣльцами крупныхъ виноградниковъ, но, конечно, смот- владельцами крупных виноградников, но, конечно, смотря 0.99
14. 13 ря по мѣстности и средствамъ собственника, по болђе вы- по местности и средствам собственника, по болђе высоким 0.97
15. 14 сокимъ цѣнамъ (отъ 40 до 100 рублей за 100 ведеръ). ценам (от 40 до 100 рублей за 100 ведер). 0.96
16. 15 Только при отсутствіи спроса на вино, таковое, въ слу¬ Только при отсутствии спроса на вино, таковое, в случае 0.99
17. 16 чаѣ необходимости, и то лиь владѣльцами крупныхъ ви- необходимости, и то лиь владельцами крупных виноградников 0.96
18. 17 ноградниковъ, выдерживается въ погребахъ, а ппогда, , выдерживается в погребах, а ппогда, 0.99
19. 18 при обильныхъ урожаяхъ, даже въ сараахъ, до преддстав- при обильных урожаях, даже в сараах, до преддставления 0.96
20. 19 ленія возможности къ сбыту. Практикуется часто и способъ возможности к сбыту. Практикуется часто и способ 0.99
21. 20 вымораживанія винъ, до концентраціи на ½, а иногда и вымораживания вин, до концентрации на ½, а иногда и 0.94
22. 21 на з общаго количества жидкости, но и этимъ пользются на з общого количества жидкости, но и этим пользются 0.97
23. 22 только въ силу необходимости, хотя и во вредъ достоин- только в силу необходимости, хотя и во вред достоинству 0.98
24. 23 ству вина. Есть, однако, владвльцы, которые предприни- вина. Есть, однако, владвльцы, которые предпринимают 0.95
25. 24 маютъ выдержку винъ, съ цѣлью улучшенія ихъ; но и эти выдержку вин, с целью улучшения их; но и эти 0.96
26. 25 лица употребяютъ для сего, при отсттви основатеь- лица употребяют для сего, при отсттви основатеьных 0.80
27. 26 ныхъ знаній кависта, разныя способы сдабриванія внна знаний кависта, разныя способы сдабривания внна 0.98
28. 27 иди по традиціи, или руководствуясь свѣдѣніями, изкле- иди по традиции, или руководствуясь сведениями, изклеченными 0.95
29. 28 ченными изъ книгъ, но неумѣло примѣняемыми. из книг, но неумело применяемыми. 0.98
30. 29 Вслѣдствіе сего, каждая мѣстность хотя и сообщаеть, Вследствие сего, каждая местность хотя и сообщаеть, 0.95
31. 30 какъ извѣстно, вину свою особенность, что зависитъ отъ, как известно, вину свою особенность, что зависит от, 0.97
32. 31 климатическихъ, почвенныхъ и другихъ мѣстныхъ усло- климатических, почвенных и других местных услоний 0.98
33. 32 ній; но у насъ постоянно повторяется и такое даже яв¬ ; но у нас постоянно повторяется и такое даже явление 0.97
34. 33 леніе, что вино одного и того же сбора и одного же ви¬ , что вино одного и того же сбора и одного же виноградника 0.99
35. 34 ноградника представляеть свою качественную особенность представляеть свою качественную особенность 0.98
36. 35 часто даже по каждой отдѣльной бочкѣ. часто даже по каждой отдельной бочке. 0.99
37. 36 Къ этому нельзя не упомянуть и о томъ, что выжим· К этому нельзя не упомянуть и о том, что выжим· 0.97
38. 37 ки и дрожжи, могущія, при раціональномъ винодѣліи, ки и дрожжи, могущия, при рациональном виноделии, 0.96
39. 38 представлять особый истсчникъ дохода, выбрасываются у представлять особый истсчник дохода, выбрасываются у 0.99
40. 39 насъ, какъ негодный матеріалъ. нас, как негодный материал. 0.99